白酒是中国独有的蒸馏酒,他跟世界上其它的蒸馏酒不同,中国白酒采用的酒曲发酵的方法,因为制作酒曲时温度、原料和工艺不同,造就了中国白酒不同的香型和味道。 中国白酒的主流香型就是浓、酱、清三种香型,这...
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咱们中国的酒文化非常悠久,喜欢喝酒的人很多,不少人都喜欢在闲暇时光喝上一杯。大多数只是爱喝,对白酒的了解并不太多。下面给大家分享关于白酒的5个冷知识,每一个都很有意思,然而很多人都弄错了,来看看你知道...
白酒的标准定义是什么?以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,...